ORGANIGRAMA EMPRESA HOTELERA MICHELLE MARTINEZ

DESCRIPCION Y ANALISIS DE PUESTO (16-25)

ENCARGADOS
Empleados #16

Descripción y Análisis de cargo Empresa: HOTELES, MICHELLE MARTINEZ  Nombre:  Sandra Martínez Mendoza Cargo: Encargada de Telefonista Descripción general: Responsable de atender llamadas y concertar eventos.

Descripción del cargo ·  Conoce el manejo del conmutador. ·  Recibe pendientes del tumo anterior. ·  Conoce todos los servicios del hotel y los promueve. ·  Verifica que el equipo de trabajo se encuentre en buenas condiciones. ·  Verifica que las líneas estén funcionando en su totalidad; de no ser así, hace el reporte correspondiente. ·  Atiende solicitudes de clientes para llamadas de larga distancia. ·  Hace cargos a los clientes por llamadas de larga distancia o verifica los mismos en la computadora. ·  Hace la relación de llamadas de larga distancia de su turno. ·  Actualiza la información en la computadora. ·  Toma y escribe recados telefónicos a los clientes. ·  Localiza personas por medio del voceo. ·  Llama a los huéspedes a la hora que éstos lo deseen (llamadas matutinas a huéspedes). ·  Atiende las llamadas locales, tanto internas como externas. ·  Hace limpieza de los mensajes gravados en los correos y voz y cuyos huéspedes ya salieron del hotel. ·  Aplica normas de seguridad para los huéspedes. ·  Recibe llamadas del exterior para transferirlas a extensiones internas. ·  Solicitar depósito por llamadas a huéspedes sin crédito. ·  Promover los servicios del hotel. ·  Conoce el manual para casos de emergencia: Incendio, terremoto, huracán, etc. ·  Llama al médico del hotel cuando se le requiere. ·  Reporta a su jefa cuando un empleado del hotel recibe demasiadas llamadas personales.

Análisis de cargo A)                    Requisitos Intelectuales ·  Educación: Bachillerato ·  Experiencia: experiencia práctica (más de 3 años) B)                    Aptitudes: Dominio considerable del idioma ingles, excelente relaciones interpersonales, dinamismo, capacidad para solucionar problemas, cierra fechas en reservaciones por internet. C)                    Requisitos Físicos ·  Esfuerzo físico: movimiento constante de brazos. D)                   Responsabilidades implícitas ·  Supervisar a los cargos correspondientes. E)                    Condiciones de trabajo ·  Ambiente: en el vestíbulo principal del hotel ·  Seguridad: ninguna. FIRMAS _RosaMa.Miranda                          Sandra Mtz. Analista de cargo                                           Empleado Lic. Rosa Ma. Miranda                                  Sandra Martínez Mendoza

Empleado #17

Descripción y Análisis de cargo Empresa: HOTELES, MICHELLE MARTINEZ  Nombre:  Jesús Vargas Pérez Cargo: Encargado de Reservaciones Descripción general: Contestar mensajes de clientes en internet, solicita autorizaciones de crédito en casos de reservaciones garantizadas con tarjetas de crédito, realiza trabajo secretarial en la oficina, envía y recibe correspondencia e otros departamentos.

Descripción del cargo ·  Atender solicitudes de espacio en reservaciones individuales y grupales. ·  Verificar espacios disponibles en la computadora y confirmar el espacio. ·  Conoce el llenado correcto de formas impresas. ·  Maneja el control de reservaciones en la computadora. ·  Actualiza la información en la computadora. ·  Solicita depósitos para garantizar las reservaciones. ·  Llena y envía recibos a cuentes. ·  Llena y envía confirmaciones a clientes. ·  Recibe cancelaciones de cuartos. ·  Tramita rembolsos por reservaciones que tienen depósito. ·  Recibe y hace los cambios al cambio de fecha de llegada. ·  Elabora y envía reportes del departamento. ·  Elabora a través de la computadora las gráficas de ocupación. ·  Archiva papelería. ·  Recibe y envía mensajes a través del servicio internet.

Análisis de cargo A)                    Requisitos Intelectuales ·  Educación: Bachillerato ·  Experiencia: experiencia práctica (más de 5 años) B)                    Aptitudes: Dominio considerable del idioma ingles, excelente relaciones interpersonales, dinamismo, dominio de programas Microsoft Office e internet, capacidad para solucionar problemas, solicita el pago de comisiones al departamento de contabilidad, cierra fechas en reservaciones por internet, solicita a contabilidad rembolsos por cancelaciones C)                    Requisitos Físicos ·  Esfuerzo físico: movimiento constante de brazos y piernas D)                   Responsabilidades implícitas ·  Supervisar a los cargos correspondientes. E)                    Condiciones de trabajo ·  Ambiente: en el vestíbulo principal del hotel ·  Seguridad: ninguna. FIRMAS _RosaMa.Miranda                          Jesús VP Analista de cargo                                           Empleado Lic. Rosa Ma. Miranda                                  Jesús Vargas Pérez

Empleado #18

Descripción y análisis de cargo Empresa: HOTELES, MICHELLE MARTINEZ Nombre: Ángel Atondo Gástelo Cargo: Encargado en Cantina Descripción general: Recibe órdenes del jefe de bares

Descripción del cargo ·   Conoce los tipos de bebidas usadas en el bar: Vinos, licores, cervezas, refrescos, jugos, etc. ·  Conoce los tipos de botanas más comunes. ·  Conoce el almacenamiento de vinos. ·  Conoce la preparación de bebidas compuestas. ·  Conoce el tipo de cristalería donde se debe servir cada bebida. ·  Levanta inventarios diarios para solicitar lo faltante al almacén. ·  Llena requisiciones al almacén (bebidas, alimentos, suministros, artículos generales y artículos de reventa). ·  Prepara botanas. ·  Sirve bebidas para que los meseros las lleven a las mesas.  ·  Elabora en coordinación con el cajero del bar, el informe de control de botellas cerradas vendidas para el control de costos. ·  En algunos tipos de bares, el cantinero elabora una pequeña exposición de bebidas, como parte de la promoción para atraer clientes. ·   Al cerrar el bar, es el responsable de que los artículos queden protegidos contra cualquier robo. ·  Analiza en coordinación con el jefe de bares, el costo de bebidas vendidas mensualmente, según los estados de resultados. ·  Distribuye y evalúa las tareas de su ayudante. ·  Sirve bebidas de batalla. ·  Prepara cócteles. ·  Realiza inventario de cristalería y demás utensilios. ·  Revisa sellos en las botellas. ·  Elabora informes de venta de botella cerrada. ·  Requisita bebidas para eventos. ·  Ayuda en el costeo de bebidas. ·  Establece máximos y mínimos en el bar. ·  Realiza devoluciones al almacén. ·  Levanta inventario mensual de cristalería. ·  Sirve licores caros al cliente mostrando la botella. ·  Cierra el bar y entrega las llaves al Departamento de Seguridad.

Análisis de cargo A)                    Requisitos Intelectuales ·  Educación: Bachillerato opción turismo alternativo. ·  Experiencia: mínima de 2 años. ·  Aptitudes: Responsable, rapidez,  excelente presentación, con facilidad en idiomas. B)                    Requisitos Físicos ·  Esfuerzo físico: movimiento constante, coordinación de movimientos de los brazos. C)                    Responsabilidades Implícitas ·  De todos los materiales dañados, quebrados o destruidos por algún accidente. D)                    Condiciones de trabajo ·  Ambiente: En el restaurante del hotel. ·  Seguridad: considerables a veces peligrosas, posibles caídas en trabajos y pequeños cortes de poca gravedad. FIRMAS _RosaMa.Miranda                     Angel Atondo G. Analista de cargo                                           Empleado Lic. Rosa Ma. Miranda                                  Ángel Atondo Gástelo

ASISTENTES
Empleado #19

Descripción y Análisis de cargo Empresa: HOTELES, MICHELLE MARTINEZ Nombre:  Leslie López Bon Cargo: Asistente Ama de llaves.       Descripción general: La Jefatura de Recamarera es la responsable de garantizar el mantenimiento y la impecabilidad de las habitaciones, para ofrecer un servicio impecable.

Descripción del cargo ·  Supervisar la limpieza de las habitaciones. ·  Supervisar el arreglo de las camas. ·  Supervisar la renovación de las provisiones dela habitación ·  Supervisar que se aprovechen al máximo los insumos que se incurren en el mantenimiento. ·  Garantizar la impecabilidad de las habitaciones. ·  Realizar la limpieza en las habitaciones. ·  Arreglar las camas. ·  Cambiar fundas y sobrefundas. ·  Velar por el buen estado del mobiliario.

Análisis de cargo A)                    Requisitos Intelectuales ·  Educación: Bachillerato ·  Experiencia de un año: 3 años de experiencia progresiva. ·  Aptitudes: Saber tender camas y actividades de limpieza B)                    Requisitos Físicos ·  Esfuerzo físico: Estar bien de salud. C)                    Responsabilidades implícitas ·  Objetos materiales dañados por alguna razón. Ya sea del hotel o del huésped. D)                   Condiciones de trabajo ·  Ambiente: Condiciones ligeramente desagradables, con mucha suciedad ·  Seguridad: Ninguno. FIRMAS _RosaMa.Miranda                   Leslie López Bon Analista de cargo                                        Empleado Lic. Rosa Ma. Miranda                                  Leslie López Bon

Empleado #20

Descripción y Análisis de cargo Empresa: HOTELES, MICHELLE MARTINEZ Nombre: Susana Félix Monroy Cargo: Asistente de lavandería        Descripción general: La lavandera es la persona que realiza el proceso de lavado, secado y planchado de las fundas, sobrefundas, manteles entre otros.

Descripción del cargo ·  Lavar las fundas, sobrefundas, manteles, entre otros. ·  Realizar el planchado. ·  Procurar el buen estado de las prendas en lavado

Análisis de cargo A)                    Requisitos Intelectuales ·  Educación: Bachillerato ·  Experiencia: experiencia práctica (más de 3 años) ·  Aptitudes: con buena actitud B)                    Requisitos Físicos ·  Esfuerzo físico: movimiento constante de brazos y piernas. C)                    Responsabilidades implícitas ·  Cualquier prenda, dañada o destruida tendrá que ser recompensada D)                   Condiciones de trabajo ·  Ambiente: condiciones ligeramente desagradables. Con prendas sucias. ·  Seguridad: considerables a veces peligrosas, posibles caídas en trabajos de poca gravedad. FIRMAS _RosaMa.Miranda                   Susana Felix Monroy Analista de cargo                                           Empleado Lic. Rosa Ma. Miranda                                  Susana Félix Monroy

Empleado #21

Descripción y Análisis de cargo Empresa: HOTELES, MICHELLE MARTINEZ Nombre:  Anel Orona Márquez Cargo: Asistente en la caja de recepción       Descripción general: La Recepcionista es la persona encargada de darles la bienvenida a los clientes, la encargada de dar in-formación general acerca del Hotel. Adema, es la responsable de atender llamadas y concertar eventos.

Descripción del cargo ·  Gestionar las salidas y entradas de los huéspedes. ·  Recibe a los huéspedes. ·  Asigna habitaciones. ·  Dar información a los clientes relacionados con el Hotel. ·  Atender las llamadas. ·  Confirmar eventos. ·  Llevar el control de llaves de habitaciones. ·  Soluciona problemas referentes a reservaciones. ·  Revisa que el sistema de reservaciones por internet sea eficiente. ·  En coordinación con el jefe de sistemas promueve la elaboración de reportes como: Productividad de representantes, productividad de agencias de viajes, reporte geográfico, segmentos del mercado, etc. ·  Controla la productividad a través del sistema de internet ·  Controla la productividad del sistema lada 800. ·  Autoriza el envío de algunas cortesías a cuartos. ·  En coordinación con el gerente de ventas solicita programas, listas, depósitos a grupos. ·  Reporta a la gerencia de ventas cualquier cancelación de grupo. ·  Maneja sobre-ventas. ·  Autoriza créditos según las políticas establecidas.

Análisis de cargo A)                    Requisitos Intelectuales ·  Educación: Bachillerato ·  Experiencia: experiencia práctica (más de 3 años) ·  Aptitudes: Dominio considerable del idioma ingles, excelente relaciones interpersonales, dinamismo, dominio de programas Microsoft Office, capacidad para solucionar problemas, disponibilidad de horarios, responsable y puntual. B)                    Requisitos Físicos ·  Esfuerzo físico: movimiento constante de brazos C)                    Responsabilidades implícitas ·  Atender llamadas, algunas veces de broma D)                   Condiciones de trabajo ·  Ambiente: en el vestíbulo principal del hotel ·  Seguridad: ninguna. FIRMAS _RosaMa.Miranda                  Anel Orona M. Analista de cargo                                           Empleado                                   Lic. Rosa Ma. Miranda                                  Anel Orona Márquez

Empleado#22

Descripción y Análisis de cargo Empresa: HOTELES, MICHELLE MARTINEZ  Nombre: Gabriel Cota Paloma. Cargo: Asistente en Botones Descripción general: Ayuda al huésped cuando entra al hotel, y a llevar el equipaje hasta la habitación, acomodándolo adecuadamente y supervisa cuando el cliente entrega la llave.

Descripción del cargo ·  Debe presentarse a su trabajo en forma puntual y debidamente aseado. ·   Debe tratar con cortesía y amabilidad a los huéspedes. ·  Cuando el huésped entra, lo ayuda con su equipaje hasta la habitación, supervisando dicha habitación, acomodando el equipaje adecuadamente y dando información de los servicio en el cuarto. ·  Conoce y promueve los servicios del hotel. ·  Realiza cambios de cuarto, previa autorización del recepcionista. ·  Acompaña al cliente cuando éste se va, verificando el pago de la cuenta y la entrega de la llave. ·  Supervisa, a la salida del cliente, algún deterioro del cuarto. ·  Conoce los atractivos turísticos de la ciudad y las distancias aproximadas a otros lugares. ·  Lleva flores, telegramas, recados, etc., a las habitaciones de los clientes. ·  Lleva telegramas y paquetes fuera del hotel. ·  Vocea personas en determinadas áreas del hotel. ·  Cuenta, marca y distribuye el equipaje de grupos o convenciones. ·  En algunos hoteles realiza también trabajos de office : a) Lleva cheques con cargo a la caja b) Lleva correspondencia interna. c) Lleva requisiciones al almacén. d) Lleva reportes a personal, etc. ·  Cubre las ausencias del portero durante un periodo determinado. ·  En algunos hoteles se hace responsable de estacionar los autos de los huéspedes. ·  Ayuda a la seguridad del hotel, reportando la entrada de personas no gratas o alguna anomalía. ·  Informa los comentarios de los clientes (positivos o negativos), respecto al servicio, al capitán de botones. ·  Compra medicamentos a huéspedes. ·  Responsable de mantener el vestíbulo limpio.

Análisis de cargo A)                    Requisitos Intelectuales ·  Educación: Bachillerato ·  Experiencia: experiencia práctica (más de 3 años) ·  Aptitudes: Ser capaz de cargar equipaje pesado B)                    Requisitos Físicos: ·  Esfuerzo físico: Movimiento de brazos y piernas, ser fuerte y capaz de soportar el peso del equipaje. C)                    Responsabilidades implícitas: ·  Siempre vigila el equipaje del cliente para evitar robos. ·  Al llegar el cliente siempre cuenta el equipaje y lo verifica con el cliente. ·  Muestra habitaciones. D)                    Condiciones de trabajo E)                    Ambiente: En todo el área del hotel, principalmente en la entrada. F) Seguridad: Posibles accidentes peligrosos, con el tiempo podría lastimarse la espalda por cargar cosas pesadas, etc. FIRMAS _RosaMa.Miranda                         GabrielCota Analista de cargo                                           Empleado Lic. Rosa Ma. Miranda                                  Gabriel Cota Paloma.

Empleado#24

Descripción y análisis de cargo Empresa: HOTELES, MICHELLE MARTINEZ Nombre: María Villavicencio Abundiz Cargo: Auxiliar en lavaplatos         Descripción general: Limpieza general del área de la cocina.

Descripción del cargo ·  Conoce y opera la máquina para lavar vajilla y cristalería. ·  Aplica los productos para la limpieza. ·  Controla la temperatura de la máquina. ·  Acomoda loza y cristalería por tamaños. ·  Reparte loza y cristalería limpia en la cocina y los bares. ·  Limpia el plaqué. ·  Lava ollas, cacerolas, marmitas, etc. ·  Suministra al restaurante café, mantequilla, mermelada, galle-tas, limones, etc. ·  Es responsable de la maquina del café, bajo la supervisión del chef steward. ·  Es responsable del montaje de restaurantes, bares y salones para eventos especiales. ·  Limpia el área de recepción de alimentos. ·  Acomoda envases vacíos de refrescos, cervezas y vinos. ·   Atiende empleados de cocina y restaurantes para proporcionarles el equipo necesario. ·  Durante el turno nocturno efectúa las siguientes funciones: lava cortinas de la máquina lavaplatos, lava planchas, parrillas, lava tarimas, pisos de las áreas que no se pueden lavar en el día, lava las piezas de acero inoxidable, limpia azulejos, limpia el cochambre de las estufas.

Análisis de cargo A)                    Ambiente: En el restaurante del Requisitos Intelectuales ·  Educación: Bachillerato ·  Experiencia: Periodo que se juzga necesario para adquirir las habilidades y la familiarización total con su campo de actividad. ·  Aptitudes: Buena actitud, responsable, etc. B)                    Requisitos Físicos ·  Esfuerzo físico: movimiento constante, coordinación de movimientos de los brazos, estar de pie. C)                    Responsabilidades Implícitas ·  De todos los materiales dañados, quebrados o destruidos por algún accidente. D)                   Condiciones de trabajo ·  hotel. ·  Seguridad: considerables a veces peligrosas, posibles caídas en trabajos y pequeños cortes de poca gravedad. FIRMAS _RosaMa.Miranda                   Maria Villavicencio A. Analista de cargo                                           Empleado Lic. Rosa Ma. Miranda                               Maria Villavicencio Abundiz

Empleado #25

Descripción y análisis de cargo Empresa: HOTELES, MICHELLE MARTINEZ Nombre: Luis Castro Gutiérrez Cargo: Auxiliar de cocina         Descripción general: La Cocinera es la persona encargada de elaborarlos alimentos que el cliente a solicitado mediante la carta o menú.

Descripción del cargo ·  Preparar platillos apetitosos y bien sazonados, combinando texturas y colores en su presentación. ·  Controlar las porciones y supervisar que los platillos se preparen, presenten y sirvan de acuerdo a los estándares de calidad y cantidad establecidos. ·  Disminuir al máximo el desperdicio. ·  Supervisar la limpieza, higiene y sanidad de la materia prima así como las diversas áreas de servicio. ·  Conocer todo lo relacionado con la recepción de alimentos perecederos y no perecederos, revisando su frescura, madurez, calidad y presentación.

Análisis de cargo A)                    Requisitos Intelectuales ·  Educación: Bachillerato opción turismo alternativo. ·  Experiencia: mínima de 2 años. ·  Aptitudes: Saber Trabajar en equipo,Responsable, puntual, excelente presentación, con facilidad en idiomas. B)                    Requisitos Físicos ·  Esfuerzo físico: movimiento constante piernas, coordinación de movimientos de los brazos, estar de pie. C)                    Responsabilidades Implícitas ·  De todos los materiales dañados, quebrados o destruidos por algún accidente. D)                   Condiciones de trabajo ·  Ambiente: En el restaurante del hotel. ·  Seguridad: considerables a veces peligrosas, posibles caídas en trabajos y pequeños cortes de poca gravedad. FIRMAS _RosaMa.Miranda                   Luis Castro Gutierrez Analista de cargo                                           Empleado Lic. Rosa Ma. Miranda                                  Luis Castro Gutiérrez