| Descripción y Análisis de cargo Empresa: HOTELES, MICHELLE MARTINEZ Nombre: Jorge Rodríguez Estada. Cargo: Sub-director General. Descripción general: La Gerencia General es la máxima instancia ejecutora en la empresa hotelera. Su objetivo fundamental es asegurar la administración, el crecimiento y la consolidación del hotel en la zona. |
| Descripción del cargo · Ostentar la máxima representación de la empresa frente a organismos exteriores. · Ser el responsable de la calidad en la empresa. · Fijar las políticas y estrategias de la empresa. · Seguimiento técnico, económico y comercial de la empresa. · Participar cuando lo considere oportuno, en el tratamiento y gestión de las no conformidades. · Realizar un plan de desarrollo a corto, mediano y largo plaz · Velar por el cumplimiento de la misión, visión, políticas y normas de la empresa |
| Análisis de cargo A) Requisitos Intelectuales · Educación: Licenciatura en Administración de Empresas o carreras afines. · Experiencia: 5 años de experiencia. · Aptitudes: Es conveniente que hable al menos inglés, por si tuviera que comunicarse con los huéspedes, es decir, un excelente dominio verbal y proactivo. B) Requisitos Físicos · Esfuerzo físico: movimiento constante, caminar, supervisar, etc. C) Responsabilidades implícitas · Los errores de sus supervisados D) Condiciones de trabajo · Ambiente: en la empresa. · Seguridad: Posibles accidentes FIRMAS _RosaMa.Miranda Jorge Rodríguez E. Analista de cargo Empleado Lic. Rosa Ma. Miranda Jorge Rodríguez Estrada |
GERENTES
Empleado #2
| Descripción y Análisis de cargo Empresa: HOTELES, MICHELLE MARTINEZ Nombre: Vanessa Hernández Amador Cargo: Gerente Administrativo Descripción general: Controlar las actividades de administración de una unidad, elaborando e interpretando las herramientas contables, tales como: registros, estados de cuenta, cuadros demostrativos, estados financieros, presupuesto y otras necesarias para garantizar la efectiva distribución y administración de los recursos materiales y financieros. |
| Descripción del cargo · Revisa y verifica los movimientos y registros contables, estados de cuentas, conciliaciones bancarias, cierres de cuentas y balances de comprobación. · Lleva registro y control administrativo del presupuesto asignado a la unidad. · Elabora y analiza cuadros relacionados con el movimiento y gastos administrativos. · Lleva el control de las cuentas por cobrar y pagar. · Elabora y mantiene actualizada la ejecución presupuestaria de la unidad. · Emite y firma cheques, conjuntamente con el supervisor. · Efectúa las conciliaciones bancarias. · Mantiene actualizada la disponibilidad y cuentas para efectos del cierre contable del ejercicio fiscal. · Tramita órdenes de servicio de mantenimiento, construcción de obras y reparaciones necesarias en la dependencia. · Controla el saldo del fondo fijo. · Realiza transferencias y demás trámites para la cancelación o movimientos de cuentas. · Maneja y controla el fondo rotativo de la unidad. · Tramita las liquidaciones de impuesto y cualquier otro asunto del régimen tributario. · Tramita o verifica los viáticos. |
| Análisis de cargo A) Requisitos Intelectuales · Educación: primaria: Licenciado en Administración Comercial o el equivalente. Técnico Superior en Administración Comercial o el equivalente. · Experiencia de un año: Seis (6) meses de experiencia progresiva de carácter operativo en el área de administración de bienes y recursos. Cinco (5) años de experiencia progresiva de carácter operativo en el área de administración de bienes y recursos. · Aptitudes: Principios administrativos. Leyes, normas y reglamentos que rigen los procesos administrativos. Sistemas operativos. Procesador de palabras. Paquetes de gráficos. Hoja de cálculo. B) Requisitos Físicos · Esfuerzo físico: Estar bien de salud. C) Responsabilidades implícitas · materiales: maneja constantemente equipos y materiales de fácil uso, siendo su responsabilidad directa y maneja periódicamente equipos y materiales medianamente complejos, siendo su responsabilidad indirecta. · dinero: es responsable directo de dinero en efectivo, contratos y ejecución de presupuesto. · información confidencial: Maneja en forma directa un grado de confidencialidad medio D) Condiciones de trabajo · Ambiente: En el interior de una oficina, o empresa. · Seguridad: considerables con pequeños cortes de poca gravedad. FIRMAS _RosaMa.Miranda Vanessa Hernandez A. Analista de cargo Empleado Lic. Rosa Ma. Miranda Vanessa Hernández Amador |
| Descripción y Análisis de cargo Empresa: HOTELES, MICHELLE MARTINEZ Nombre: Ilse Sánchez Campista Cargo: Gerente de Almacén Descripción general: Supervisar los procesos de almacenamiento y despacho de materiales y equipos adquiridos, revisando, organizando y distribuyendo los mismos; a fin de mantener los niveles de inventarios necesarios y garantizar un servicio eficiente a la organización. |
| Descripción del cargo · Supervisa y distribuye las actividades del personal a su cargo. · Supervisa la entrada y salida de materiales y equipos del almacén. · Verifica la codificación y registro de mercancías que ingresa al almacén. · Elabora la programación anual de las adquisiciones para la dotación del almacén. · Supervisa la clasificación y organización de la mercancía en el almacén. · Elabora órdenes de compra para la adquisición de materiales e informa a la unidad de compras y suministros. · Atiende e informa al público en general. · Supervisa los niveles de existencia de inventario establecidos de bienes y servicios. · Mantiene actualizados los sistemas de registros. · Supervisa la selección de materiales y equipos en cuanto a identificación, tipo y calidad. · Revisa, firma y consigna inventarios en el almacén. · Supervisa el despacho de mercancía a las dependencias que realizan las requisiciones. · Realiza reportes diarios de entrada y salida de material del almacén. · Realiza y/o coordina inventarios en el almacén. · Lleva el control de la contabilidad de las requisiciones. · Revisa y conforma informes, correspondencias de caja chica, control de asistencia, relaciones de gastos y otros. · Archiva requisiciones de mercancías, requisiciones de compra, guías de despacho y órdenes de entrega. · Lleva el control de mercancía despachada contra mercancía en existencia. · Establece métodos de trabajo, registro y control en el almacén. · Retira de las empresas proveedoras, los materiales y equipos adquiridos por la Institución. |
| Análisis de cargo A) Requisitos Intelectuales · Educación: Técnico Superior Universitario en Administración. Bachiller, más curso en el área de por lo menos dos (2) años de duración. · Experiencia de un año: De 3 a 6 años de experiencia progresiva de carácter operativo y supervisarlo en el área. · Aptitudes: Amplios de contabilidad. Elaboración y control de inventarios. Técnicas de almacenamiento de materiales y equipos. Inglés técnico. B) Requisitos Físicos · Esfuerzo físico: Estar bien de salud. C) Responsabilidades implícitas · materiales: Maneja constantemente equipos y materiales medianamente complejos, siendo su responsabilidad directa. · dinero: Es responsable directo de la custodia de materiales. · información confidencial: Maneja en forma indirecta un grado de confidencialidad bajo. D) Condiciones de trabajo · Ambiente: El cargo se ubica en un sitio cerrado, generalmente agradable y mantiene contacto con agentes contaminantes tales como: químicos y polvo. · Seguridad: El cargo está sometido a accidente y/o enfermedad, con una magnitud de riesgo leve, con posibilidad de ocurrencia baja. FIRMAS _RosaMa.Miranda Ilse Sánchez C. Analista de cargo Empleado Lic. Rosa Ma. Miranda Ilse Sánchez Campista |
Empleado #4
| Descripción y análisis de cargo Empresa: HOTELES, MICHELLE MARTINEZ Nombre: Keila Martínez Núñez. Cargo: Gerente de Alimentos Y Bebidas. Descripción general: Es el responsable ante el gerente de la adecuada administración del área de alimentos y bebidas |
| Descripción del cargo · Supervisa el trabajo realizado por los empleados a su cargo (chef, maitre, contralor de costos, jefe de banquetes, jefe de bares y chef steward). · Junto con el gerente general, el jefe de compras y el almacenista, elabora especificaciones estándar de compras de alimentos y bebidas (las cuales se deben actualizar periódicamente). · Autoriza la adquisición de mercancías cuyos requisitos no estén dentro de las especificaciones estándar de compras. · Auxilia al jefe de compras y almacenistas en el estable cimiento de máximos y mínimos de alimentos y bebidas. · Elabora, auxiliado por el chef y el contralor de costos, las "Hojas de costos de recetas estándar", tanto para alimentos como para bebidas. · Con autorización del gerente, fija los precios de venta de alimentos y bebidas, señalándolos en las hojas de costos de recetas estándar. · Es responsable de la elaboración y actualización de menús. · Analiza el reporte diario de ventas en alimentos y bebidas, y toma las acciones respectivas. · Autoriza las notas de venta de promoción y cortesía, firmándolas antes de entregarlas al cajero. · Es el responsable de la elaboración del presupuesto anual de alimentos y bebidas. · Revisa mensualmente los estados de resultados y presenta al gerente un informe sobre ellos. · Vigila que los sistemas de trabajo se lleven a cabo según las normas y procedimientos establecidos. · Vigila que el chef y sus cocineros preparen los alimentos de conformidad con las hojas de costos de recetas estándar. · Supervisa que se lleven a cabo las normas de sanidad en la preparación de alimentos y bebidas. |
| Análisis de cargo A) Requisitos Intelectuales · Educación: Bachillerato opción turismo alternativo. · Experiencia: mínima de 3 años. · Aptitudes: Responsable, puntual, excelente presentación, con facilidad en idiomas. B) Requisitos Físicos · Esfuerzo físico: movimiento constante piernas, coordinación de movimientos de los brazos, estar de pie. C) Responsabilidades Implícitas · De todos los materiales dañados, quebrados o destruidos por algún accidente. D) Condiciones de trabajo · Ambiente: En el restaurante del hotel. · Seguridad: considerables a veces peligrosas, posibles caídas en trabajos y pequeños cortes de poca gravedad. FIRMAS _RosaMa.Miranda Keila Martinez N. Analista de cargo Empleado Lic. Rosa Ma. Miranda Keila Martínez Núñez |
Empleado #5
| Descripción y Análisis de cargo Empresa: HOTELES, MICHELLE MARTINEZ Nombre: Samanta Enciso López Cargo: Gerente de lavandería Descripción general: La Jefatura de Lavandería es la responsable de las operaciones que se ejecutan en lavandería. |
| Descripción del cargo · Supervisar que se aprovechen adecuadamente los insumos. · Supervisar que se realice oportunamente el lavado de las fundas, sobrefundas y otros. · Supervisar el funcionamiento de las lavadoras. · Supervisar que se realice a tiempo el planchado. |
| Análisis de cargo A) Requisitos Intelectuales · Educación: Bachillerato · Experiencia: experiencia práctica (más de 3 años) · Aptitudes: con buena actitud B) Requisitos Físicos · Esfuerzo físico: movimiento constante de brazos y piernas. C) Responsabilidades implícitas · Cualquier prenda, dañada o destruida tendrá que ser recompensada D) Condiciones de trabajo · Ambiente: condiciones ligeramente desagradables. Con prendas sucias. · Seguridad: considerables a veces peligrosas, posibles caídas en trabajos de poca gravedad. FIRMAS _RosaMa.Miranda Samanta Enciso López Analista de cargo Empleado Lic. Rosa Ma. Miranda Samanta Enciso López |
Empleado #6
| Descripción y Análisis de cargo Empresa: HOTELES, MICHELLE MARTINEZ Nombre: Melissa Balbuena Salinas Cargo: Gerente de Mantenimiento Descripción general: optimizar sus costes en mantenimiento debe ser el de reducir al mínimo posible los puestos de trabajo indirectos. Esto se consigue atribuyendo varias funciones a un mismo trabajador o eliminando la necesidad de un puesto indirecto concreto, como veremos. |
| Descripción del cargo · Asegurar que se cumplen los objetivos estratégicos de la empresa, en el área de mantenimiento · Elaborar el presupuesto de mantenimiento · Definir las políticas generales del departamento, de acuerdo a los objetivos estratégicos de la empresa. |
| Análisis de cargo A) Requisitos Intelectuales · Educación: Ingeniero Industrial, Mecánico, Eléctrico o Electrónico. · Experiencia: Gran experiencia práctica (más de 10 años) · Aptitudes: Formación en TPM (Total Productive Maintenance), RCM (Reliability Centered Maintenance), Calidad Total, 5S, etc. Es decir, formación específica en las más modernas técnicas de organización. B) Requisitos Físicos · Esfuerzo físico: movimiento constante de brazos y piernas, coordinación de movimientos de los brazos, verticales, horizontales y circulares, firmales en el pulso, articulación en la rodilla y cuello en una secuencia de movimientos, agacharse, levantarse, subir y bajar escaleras; el trabajo se ejecuta de pie. C) Responsabilidades implícitas · Patrimonio: las pérdidas parciales o totales pueden comprobarse por lo que dice el obrero respecto del material empleado y la mano de obra desperdiciada; es poco probable que se causen daños al equipo (perdidas pequeñas). D) Condiciones de trabajo · Ambiente: condiciones ligeramente desagradables, resultantes de la presencia de polvo de lija emanaciones de la pintura consideradas perjudicables para la salud del ocupante, obres, ruido, frio, calor condiciones externas de trabajo. · Seguridad: considerables a veces peligrosas, posibles caídas en trabajos en esguinces, excoriaciones y pequeños cortes de poca gravedad. FIRMAS _RosaMa.Miranda Melissa Balbuena Salinas Analista de cargo Empleado Lic. Rosa Ma. Miranda Melissa Balbuena Salinas |
| Descripción y Análisis de cargo Empresa: HOTELES, MICHELLE MARTINEZ Nombre: Katia Estrada Romero Cargo: Gerente de recepción Descripción general: Encargado de darles la bienvenida a los clientes, la encargada de dar in-formación general acerca del Hotel. Adema, es la responsable de atender llamadas y concertar eventos. |
| Descripción del cargo · Controla, supervisa y selecciona al personal del departamento responsable del control de las reservaciones. · Supervisa llenado correcto de formas impresas del departamento. · Supervisa que sistema de cómputo de las reservaciones trabaje eficientemente. · Diseña las formas impresas usadas en el departamento. · Responsable directo de la entrada y salida de correspondencia de reservaciones. · Supervisa todos los procedimientos para entrada, cambio y cancelación de reservaciones. · Responsable del control de depósitos y rembolsos de reservaciones. · Controla los descuentos según las políticas del hotel. · Autoriza extensiones de estancia en periodos de alta ocupación. · Responsable del envío de todos los reportes que envía el departamento. · Supervisa la elaboración de gráficas de ocupación del hotel. · Elabora en unión del gerente de división cuartos, los pronósticos desocupación. · Responsable de abrir y cerrar fechas en coordinación con el gerente de división cuartos. · Controlar los allotments. |
| Análisis de cargo A) Requisitos Intelectuales · Educación: Bachillerato · Experiencia: experiencia práctica (más de 3 años) · Aptitudes: Dominio considerable del idioma ingles, excelente relaciones interpersonales, dinamismo, dominio de programas Microsoft Office, capacidad para solucionar problemas, disponibilidad de horarios, responsable y puntual. B) Requisitos Físicos · Esfuerzo físico: movimiento constante de brazos y piernas C) Responsabilidades implícitas · Supervisar a los cargos correspondientes. D) Condiciones de trabajo · Ambiente: en el vestíbulo principal del hotel · Seguridad: ninguna. FIRMAS _RosaMa.Miranda Katiaestradaromero Analista de cargo Empleado Lic. Rosa Ma. Miranda Katia Estrada Romero |
Empleado#8
| Descripción y Análisis de cargo Empresa: HOTELES, MICHELLE MARTINEZ Nombre: Claudia Meléndez Hernández Cargo: Gerente Administrativo Descripción general: Controlar las actividades de administración de una unidad, elaborando e interpretando las herramientas contables, tales como: registros, estados de cuenta, cuadros demostrativos, estados financieros, presupuesto y otras necesarias para garantizar la efectiva distribución y administración de los recursos materiales y financieros. |
| Descripción del cargo · Lleva registro y control de proveedores. · Lleva el control de los bienes y materiales de la unidad. · Vela por el cumplimiento de la normativa legal vigente que rige la materia. · Lleva el control y administra los fondos de trabajo y/o caja chica. · Elabora y hace seguimiento a las órdenes de pago tramitadas por la unidad. · Rinde cuentas ante los entes controladores. · Solicita presupuestos a empresas comerciales. · Redacta documentos y memoranda en general. · Lleva el control de contratos prestados a la Institución. · Participa en la implementación de sistemas contables, financieros y administrativos. · Participa en el control financiero de proyectos de investigación. · Atiende en informa al público en general. · Asiste y participa en reuniones del comité de compras y otras, referentes al área de su competencia. · Supervisa y distribuye las actividades del personal a su cargo. · Cumple con las normas y procedimientos de higiene y seguridad integral, establecidos por la organización. · Mantiene en orden equipo y sitio de trabajo, reportando cualquier anomalía. · Elabora informes periódicos de las actividades realizadas. · Realiza cualquier otra tarea afín que le sea asignada. |
| Análisis de cargo A) Requisitos Intelectuales · Educación: Licenciado en Administración Comercial o el equivalente. Técnico Superior en Administración Comercial o el equivalente. · Experiencia de un año: 5 años de experiencia progresiva de carácter operativo en el área de administración de bienes y recursos. · Aptitudes: Principios administrativos. Leyes, normas y reglamentos que rigen los procesos administrativos. Sistemas operativos. Procesador de palabras. Paquetes de gráficos. Hoja de cálculo. B) Requisitos Físicos · Esfuerzo físico: Estar bien de salud. C) Responsabilidades implícitas · materiales: maneja constantemente equipos y materiales de fácil uso, siendo su responsabilidad directa y maneja periódicamente equipos y materiales medianamente complejos, siendo su responsabilidad indirecta. · dinero: es responsable directo de dinero en efectivo, contratos y ejecución de presupuesto. · información confidencial: Maneja en forma directa un grado de confidencialidad medio D) Condiciones de trabajo · Ambiente: El cargo se ubica en un sitio cerrado, generalmente agradable y no mantiene contacto con agentes contaminantes. · Seguridad: El cargo está sometido a un riesgo irrelevante, con posibilidad de ocurrencia baja. FIRMAS _RosaMa.Miranda Claudia Melendez Hndez. Analista de cargo Empleado Lic. Rosa Ma. Miranda Claudia Meléndez Hernández |
SUB-GERENTE
Empleado #9
| Descripción y Análisis de cargo Empresa: HOTELES, MICHELLE MARTINEZ Nombre: Enrique Merchán Castro Cargo: Sub Gerente Mantenimiento Descripción general: optimizar sus costes en mantenimiento debe ser el de reducir al mínimo posible los puestos de trabajo indirectos. Esto se consigue atribuyendo varias funciones a un mismo trabajador o eliminando la necesidad de un puesto indirecto concreto, como veremos. |
| Descripción del cargo · Gestiona el mantenimiento desde el punto de vista técnico (cuando no existe Director de Mantenimiento, también lo hace desde el punto de vista económico) · Se encarga de asignar los recursos necesarios para la realización de cada tarea. · Resuelve los problemas que surgen en la realización de los trabajos. Es la persona a la que consultan los operarios de mantenimiento cuando tienen un problema. · Comprueba que las programaciones se cumplen, resolviendo las desviaciones que puedan aparecer. · Se implica personalmente en las emergencias que se puedan presentar en la planta · Se ocupa, pues, del día a día de la planta |
| Análisis de cargo A) Requisitos Intelectuales · Educación: Titulación superior (ingeniero) o media (formación secundaria en un área técnica). Debe poseer formación específica en los equipos que componen la planta y debe tener indudables dotes de mando. · Experiencia: Gran experiencia práctica (más de 10 años) · Aptitudes: Es conveniente que hable al menos inglés, por si tuviera que comunicarse con el servicio técnico de algún equipo de importación para solicitar asistencia. Igualmente, debe tener una alta formación en seguridad, pues el área de mantenimiento es un área de riesgo dentro de la empresa. B) Requisitos Físicos · Esfuerzo físico: movimiento constante de brazos y piernas, coordinación de movimientos de los brazos, verticales, horizontales y circulares, firmales en el pulso, articulación en la rodilla y cuello en una secuencia de movimientos, agacharse, levantarse, subir y bajar escaleras; el trabajo se ejecuta de pie. C) Responsabilidades implícitas · Patrimonio: las pérdidas parciales o totales pueden comprobarse por lo que dice el obrero respecto del material empleado y la mano de obra desperdiciada; es poco probable que se causen daños al equipo (perdidas pequeñas). D) Condiciones de trabajo · Ambiente: condiciones ligeramente desagradables, resultantes de la presencia de polvo de lija emanaciones de la pintura consideradas perjudicables para la salud del ocupante, obres, ruido, frio, calor condiciones externas de trabajo. · Seguridad: considerables a veces peligrosas, posibles caídas en trabajos en esguinces, excoriaciones y pequeños cortes de poca gravedad. FIRMAS _RosaMa.Miranda Enrique Merchan Castro. Analista de cargo Empleado Lic. Rosa Ma. Miranda Enrique Merchán Castro |
JEFES
Empleado #10
| Descripción y Análisis de cargo Empresa: HOTELES, MICHELLE MARTINEZ Nombre: David Gonzales Velásquez. Cargo: Jefe de Portero Descripción general: Es responsable de dar la bienvenida y despedida al cliente. |
| Descripción del cargo · Ayuda al cliente con su equipaje hasta a recepción (Lo cuenta y lo verifica con el cliente). · Es el jefe inmediato superior de los chóferes de autos de clientes. · Conoce el hotel y la ciudad para dar toda la información solicitada. · Da información referente a carreteras. · Abre y cierra las puertas al llegar o salir los huéspedes. · Evita la entrada de personas indeseables para la imagen del hotel (vendedores, boleros, limosneros, etc.) · Ayuda a los clientes que llegan con paquetes o algún material pesado. · Consigue taxis a huéspedes. · Abre las puertas de autos particulares y taxis; supervisa que no se olvide nada e informa de las tarifas de taxis a los clientes. · En tiempo de lluvias tapa a los clientes para que no se mojen a su llegada o salida. · Responsable de la fluidez del tráfico a la entrada del hotel. · En algunos hoteles controla las llaves de los autos de los clientes. · Acomoda el equipaje en los autos al salir el cliente. · Reporta al departamento de seguridad la entrada de autos dañados o con falta de algunos accesorios. · Vigila que la entrada esté siempre limpia. |
| Análisis de cargo A) Requisitos Intelectuales · Educación: Bachillerato · Experiencia: experiencia práctica (más de 2 años) · Aptitudes: Tener buena actitud. B) Requisitos Físicos: · Esfuerzo físico: Movimiento de brazos ,ser fuerte y entusiasta C) Responsabilidades implícitas: · El buen trato para el huésped. D) Condiciones de trabajo · Ambiente: En todo el área del hotel, principalmente en la entrada. · Seguridad: Posibles accidentes de poca gravedad. FIRMAS _RosaMa.Miranda Davis Gonzales V. Analista de cargo Empleado Lic. Rosa Ma. Miranda David Gonzales Velásquez. |
Empleado #11
| Descripción y análisis de cargo Empresa: HOTELES, MICHELLE MARTINEZ Nombre: Omar López Flores Cargo: Jefe de Meseros Descripción general: El Mesero es la persona encargada de atender a los clientes, proporcionándoles alimentos, bebidas y asistencia durante la estancia. |
| Descripción del cargo · Presentarse al trabajo debidamente aseado, tanto del cuerpo como del uniforme. · Limpia mesas, ceniceros, candeleros, menús, lámparas de mesas, charolas, etc. · Presentarse al cliente con amabilidad y cortesía. · Conocer perfectamente los platillos del menú, así como el tiempo de elaboración y los ingredientes con que están preparados. · Sugerir alguna ensalada o algunas de las especialidades de la casa. · Presentar la comanda al cajero para que la selle y poder solicitar al cocinero los platillos ordenados por el cliente. · Retirar los platos oportunamente. · Cuando el cliente lo solicita, presentar la cuenta para su pago. · Asistir al cliente cuando se retira del restaurante. · Reportar al Jefe de Restaurante los comentarios de los clientes acerca del servicio y la calidad delos alimentos y bebidas. |
| Análisis de cargo A) Requisitos Intelectuales · Educación: Bachillerato · Experiencia de un año: periodo que se juzga necesario para adquirir las habilidades y la familiarización total con su campo de actividad. · Aptitudes: inteligencia (grupo medio inferior), Puntual, Responsable, Disponibilidad de horarios, Proactivo. B) Requisitos Físicos · Esfuerzo físico: movimiento constante piernas, coordinación de movimientos de los brazos, estar de pie. C) Responsabilidades Implícitas · De todos los materiales dañados, quebrados o destruidos por algún accidente. D) Condiciones de trabajo · Ambiente: En el restaurante del hotel. · Seguridad: considerables a veces peligrosas, posibles caídas en trabajos y pequeños cortes de poca gravedad. FIRMAS _RosaMa.Miranda Omar Lopez Flores Analista de cargo Empleado Lic. Rosa Ma. Miranda Omar López Flores |
Empleado #12
| Descripción y Análisis de cargo Empresa: HOTELES, MICHELLE MARTINEZ Nombre: Christopher Flores Valdez Cargo: Jefe en Auditor Nocturno Descripción general: En algunos hoteles el auditor nocturno hace la función del gerente durante la noche. Tendrá a su cargo la supervisión del trabajo que ejecutan los empleados que están laborando durante el turno nocturno(agente de seguridad, telefonista, bellboy, empleado de mantenimiento, stewards, camarista, etc.).En términos generales, el gerente nocturno supervisa que el trabajo de recepción durante el día haya sido el correcto. |
| Descripción del cargo · Revisión de resultados en la computadora. · Revisión de tarjetas de registro. · Verificación y actualización de la computadora. · Supervisión de correspondencia de huéspedes. · Supervisión de saldos altos. · Revisa la aplicación de depósitos por reservaciones. · Abrir no shows a huéspedes. · Verificación de rentas. · Recapitulación nocturna de ingresos a través de la computadora. · Informe de entradas y salidas con la computadora. · Informe de movimiento del día con la computadora. · Avisos a huéspedes en periodos de alta ocupación. · Supervisión de rentas adelantadas. · Recepción a cajeros departamentales. · Supervisa que se cargue renta a huéspedes que entraron antes de las 6 am. |
| Análisis de cargo A) Requisitos Intelectuales · Educación: Bachillerato · Experiencia: experiencia práctica (más de 3 años) B) Aptitudes: Ser capaz de defenderse y hacer guardia durante la noche para asegurarse que no haya intrusos. C) Requisitos Físicos · Esfuerzo físico: Movimiento de brazos, estar alerta, ser fuerte y capaz de soportar cualquier inconveniente de carácter brutal. D) Responsabilidades implícitas · Supervisar el hotel durante la noche. E) Condiciones de trabajo · Ambiente: En todo el área del hotel. · Seguridad: Posibles accidentes peligrosos. FIRMAS _RosaMa.Miranda CHrerthreuit Analista de cargo Empleado Lic. Rosa Ma. Miranda Christopher Flores V. |
Empleado #13
| Descripción y análisis de cargo Empresa: HOTELES, MICHELLE MARTINEZ Nombre: Carlos Pino Berasategui. Cargo: Jefe de Bebidas Descripción general: Selecciona, capacita y evalúa a los cantineros, supervisa el trabajo de los cantineros: Servicio general, aseo en la preparación y porcinamente, entrega de bebidas en comanda |
| Descripción del cargo · Establece el surtido de bebidas que debe preparar cada bar el hotel. · Elabora, en coordinación con el contralor de costos, las rece estándar de bebidas. · Participa con el contralor de costos, en el costeo de bebidas y en el cálculo del potencial de cada botella. · Elabora, en coordinación con el gerente de alimentos y bebidas y el contralor de costos, los precios de cócteles por pe servidos por hora. · Contribuye en la elaboración de los precios de bebidas banquetes. · Elabora presupuestos de ventas y gastos de bares, en coordinación con el gerente de ventas y el gerente de alimentos y bebidas. · Solicita al gerente de compras, equipo y suministros faltantes que no se tengan en el almacén (previa autorización del gerente de alimentos y bebidas). · Verifica periódicamente los máximos y mínimos de vinos que debe tener cada bar. · Autoriza requisiciones al almacén de bebidas. · Revisa sellos en las botellas del bar. · Supervisa la adecuada rotación de inventarios en los bares. · Autoriza transferencias entre bares o entre algún bar y la cocina. · Analiza todas las notificaciones de eventos para dar algún servicio de bar que le solicite el departamento de banquetes. · Supervisa el montaje, surtido y desmontaje de bares móviles en banquetes. · Hace devoluciones al almacén de vinos y sobrantes de eventos. · Cuando hay descorche en banquetes, se encarga de recibir las botellas para supervisar el marbete y notificar al cajero para que haga el cargo correspondiente. · Analiza periódicamente, con el gerente de alimentos y bebidas, los estados de resultados de los bares (costo, gastos, utilidad etc.), y adopta medidas para mejorar o mantener los resultados. · En algunos hoteles puede autorizar descuentos, cortesías y ajustes en las cuentas de los cuentas. · Autoriza las cuentas que se enviarán para su cobro. |
| Análisis de cargo A) Requisitos Intelectuales · Educación: Bachillerato opción turismo alternativo. · Experiencia: mínima de 3 años. · Aptitudes: Responsable, rapidez, excelente presentación, con facilidad en idiomas. B) Requisitos Físicos · Esfuerzo físico: movimiento constante, coordinación de movimientos de los brazos. C) Responsabilidades Implícitas · De todos los materiales dañados, quebrados o destruidos por algún accidente. D) Condiciones de trabajo · Ambiente: En el restaurante del hotel. · Seguridad: considerables a veces peligrosas, posibles caídas en trabajos y pequeños cortes de poca gravedad. FIRMAS _RosaMa.Miranda Carlos Pino B. Analista de cargo Empleado Lic. Rosa Ma. Miranda Carlos Pino Berasategui |
Empleado #14
| Descripción y análisis de cargo Empresa: HOTELES, MICHELLE MARTINEZ Nombre: Karina Vargas Gámez Cargo: Jefe de Cocina Descripción general: La jefatura de cocina es la responsable de garantizar la calidad de la elaboración de los alimentos y su preservación a fin de lograr la satisfacción del cliente. |
| Descripción del cargo · Preservación de los alimentos. · Supervisar y dirigir ayudantes de cocinas. · Supervisar las existencias de insumos para los alimentos. · Elaboración de requisición de productos. · Velar por la impecabilidad del equipo de cocina |
| Análisis de cargo A) Requisitos Intelectuales · Educación: Bachillerato. · Experiencia: mínima de dos años · Aptitudes: Responsable, puntual, excelente relación interpersonal, con facilidad en idiomas. B) Requisitos Físicos · Esfuerzo físico: movimiento constante piernas, coordinación de movimientos de los brazos, estar de pie. C) Responsabilidades Implícitas · De todos los materiales dañados, quebrados o destruidos por algún accidente. D) Condiciones de trabajo · Ambiente: En el restaurante del hotel. · Seguridad: considerables a veces peligrosas, posibles caídas en trabajos y pequeños cortes de poca gravedad. FIRMAS _RosaMa.Miranda Karina Vargas G. Analista de cargo Empleado Lic. Rosa Ma. Miranda Karina Vargas Gámez |
SUB-JEFE
Empleado #15
| Descripción y análisis de cargo Empresa: HOTELES, MICHELLE MARTINEZ Nombre: Carla Reyes Martínez Cargo: Sub-Jefa de Restaurantes Descripción general: La Jefatura de Restaurante es responsable de garantizar el buen servicio, el óptimo mantenimiento y la calidad de los alimentos. |
| Descripción del cargo · Compra de insumos. · Cortes de caja. · Estadísticas de ventas. · Supervisar meseros. · Supervisar jefe de cocina. · Optimizar los recursos. · Garantizar el buen servicio |
| Análisis de cargo A) Requisitos Intelectuales · Educación: Bachillerato opción turismo alternativo. · Experiencia: mínima de 3 años. · Aptitudes: Responsable, puntual, excelente presentación, con facilidad en idiomas. B) Requisitos Físicos · Esfuerzo físico: movimiento constante piernas, coordinación de movimientos de los brazos, estar de pie. C) Responsabilidades Implícitas · De todos los materiales dañados, quebrados o destruidos por algún accidente. D) Condiciones de trabajo · Ambiente: En el restaurante del hotel. · Seguridad: considerables a veces peligrosas, posibles caídas en trabajos y pequeños cortes de poca gravedad. FIRMAS _RosaMa.Miranda Carla Reyes Mtz. Analista de cargo Empleado Lic. Rosa Ma. Miranda Carla Reyes Martínez. |
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